Risotto de crozets – potimarron

Après avoir dévalisé mes beaux-parents et le primeur de toutes les courges possibles, j’ai eu envie de proposer une nouvelle recette de potimarron. C’est en rentrant de Savoie, ma terre d’adoption, que j’ai eu envie de revisiter le risotto non pas avec du riz Carnaroli mais avec de bons crozets savoyards. Lire la suite de « Risotto de crozets – potimarron »

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the pumpkin crawl

L’automne est définitivement présent, les arbres ont encore quelques feuilles orangées à leurs branches, d’autres jonchent depuis quelques semaines le sol trop souvent humide. Les champignons envahissent les étales des primeurs et quelques cucurbitacées décorent mon appartement. Je ne suis pas encore retombée dans ma folie américaine ou je m’étais lancée le défi de manger de la courge tous les jours du mois d’octobre dernier. Mais je reste passionnée par ce légume. Lire la suite de « the pumpkin crawl »

Pumpkin addict

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Pumkin=fall? Not for me!

I have to say, I love pumpkin. Since last year in North Carolina where my friends made my try the pumpkin pie for Thanksgiving, the pumpkin bread, the pumpkin chaï latte at the only local bar in Greenville, the pumpkin ravioli at the best Italian deli in San Francisco, I’ve become pumpkin addict. This fall, I had a challenge for myself. Eat/drink/absorbe pumpkin at least once a day until Halloween. This led to a competition to seek for any potential squash. Starbucks didn’t help me that much when they ran out of fake pumpkin latte. I tried pumpkin in so many different ways, it was insane.

I was also in the mood to cook. Here is a slideshow of my best creative recipes.The last one was a pumkin bread I baked a couple of days ago, yummy!